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惠延峰和他種植的紅棗。崔瑞妮 攝

這幾天，清澗縣下二十里鋪鎮(zhèn)后河村村民惠延峰一大早就提著桶到棗樹大棚采摘新鮮紅棗。經(jīng)驗豐富的棗農(nóng)都知道，一天當(dāng)中早上采摘的紅棗口感最佳，水分足、味道甜，惠延峰要趕在中午前把今天準備售賣的紅棗全部采摘完畢。

惠延峰在鄰村惠家山村承包了10個大棚，其中8個大棚栽種了新品種棗樹——京棗60，這段時間正是紅棗采摘旺季，京棗60不僅甜度高、口感脆，而且個頭大，長度可達6.5厘米，直徑4厘米，相當(dāng)于一顆鵝蛋大小，一上市就受到消費者青睞。

種植棗樹

惠延峰今年58歲，提起他，周圍人總會這樣形容：愛折騰、不服輸、有韌勁。

近些年，紅棗賣不上價，導(dǎo)致村里大片棗林不是棄管就是撂荒，這讓從小在清澗長大對棗樹有著特殊情感的惠延峰心痛不已。2018年，惠延峰放下手中的紅棗銷售生意，回到家鄉(xiāng)種植棗樹，可從哪兒入手？如何讓黃河灘棗樹重新煥發(fā)生命力？擺在惠延峰眼前的是一道難題。

紅棗進入成熟期最怕連陰雨，“既然棗樹怕雨，那咱就為棗樹撐起一把‘大傘’?！被菅臃逑氤隽撕弥饕猓喊褩棙湓赃M大棚里。解決了淋雨的問題，品種又該如何選擇呢？傳統(tǒng)的山地紅棗雖然口感好，但個頭不占優(yōu)勢，在市場上競爭力不強。一個偶然的機會，惠延峰得知了京棗60，該品種原產(chǎn)于北京，是鮮食棗果，也是藥食同源的食材之一。加上2016年就有清澗本地試種成功的先例，惠延峰充分調(diào)研后決定種植京棗60。

2019年，惠延峰開始繁育棗苗。2020年經(jīng)過家庭討論和五戶村民共同承包了惠家山村的日光溫室大棚，并于當(dāng)年成立了“清澗縣瑩喬農(nóng)林牧專業(yè)合作社”。2021年，改造棚體棚架結(jié)構(gòu)、更換棚膜、補栽補接、拉繩固定、整枝修剪、控制高度、安裝水肥一體化節(jié)水灌溉滴管系統(tǒng)……。3000多棵棗樹經(jīng)過修剪、嫁接、移栽，開始茁壯成長。

決不放棄

溫室大棚不同于露天管理，技術(shù)要求非常高，溫度、濕度、光照、肥料只要一樣不達標，長出的紅棗要么開裂、要么太小、要么不光滑，還容易遭遇病蟲害。要達到商品果的條件非?？量蹋荒苡需Υ?。為了讓紅棗早日上市，這幾年，惠延峰一心撲在棗園里，用妻子劉勤勤的話就是：像照顧孩子一樣照看棗園。

生蟲、開裂、落果……各種問題接二連三地來，加上沒有人看好，前期一直在投入，換做常人可能早就選擇了放棄?！拔疫@個人從來不怕困難，遇到問題一個一個解決就好了?！被菅臃逭f。就這樣，他的棗樹管理技術(shù)漸漸成熟起來。

贏得市場

2023年，京棗60迎來豐收，一上市就以每公斤60元的價格被搶購一空，收益十分可觀。

今年，惠延峰用技術(shù)手段控制了紅棗的成熟期，將采摘期從一個月延長到三個多月，從7月中旬開始，可以一直延續(xù)到10月下旬，這樣就避免了紅棗集中成熟容易積壓的問題。據(jù)惠延峰估算，今年產(chǎn)量可達一萬斤。

“每一顆棗子都要精挑細選?！被菅臃逭f，如今，惠延峰的好口碑吸引了不少顧客。

這兩年，京棗60在清澗縣政府的支持下，多次走出清澗，先后在楊凌農(nóng)高會、榆林好產(chǎn)品下?lián)P州展銷會、北京陜北特產(chǎn)推介會等活動中亮相，被眾多的消費者認識、青睞、采購。

“現(xiàn)在已經(jīng)有了鮮食棗的種植、管理、銷售經(jīng)驗，接下來我們打算在全縣增大鮮食棗設(shè)施大棚栽種面積，科學(xué)管理、改良技術(shù)，助力農(nóng)民增收致富?！鼻鍧究h林業(yè)局副局長曹海祥表示。

記者 崔瑞妮